柠檬薄荷鸡丝
鸡胸肉是整鸡身上脂肪含量最低（脂肪含量仅为5%）、蛋白质含量最高的部位（蛋白质含量高达20%），而且相较于牛羊肉，鸡鸭这些禽肉的脂肪更容易被人体消化吸收，快速补充人体所需，所以很多健身教练都会推荐鸡胸肉给需要减肥塑身的学员。
5克
53克
27克
337
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/6
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鸡胸肉清洗干净，撕去表面筋膜，加姜片冷水入锅，大火烧开后转小火煮20分钟，然后关火盖上锅盖焖10分钟。
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步骤2/6
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柠檬叶用盐水清洗干净后控水备用。
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步骤3/6
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洋葱2/3切丝，另外1/3切丁，胡萝卜切丝。
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步骤4/6
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鱼露、凉白开和白糖调匀，挤入1个青柠汁，加入切好的小米椒碎调匀作为料汁（1个小米椒就足够辣了）。
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步骤5/6
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将焖煮好的鸡胸肉取出晾凉，用擀面杖敲打一下后撕成丝。
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最后一步
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薄荷叶、鸡丝、胡萝卜丝和洋葱丝混合，调入步骤4调好的料汁拌匀即可食用。
1.鸡丝和料汁最好现吃现拌，要不然鸡丝长时间浸泡会影响口感。
2.料汁的口味可根据自己的口味酌情调整，不喜欢吃胡萝卜的话可以换成紫甘蓝丝，建议洋葱不要省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-14
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