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自制比萨酱的做法

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自制比萨酱

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10-30分钟 | 切墩(初级)

番茄 500克

、

黄油 30克

、

洋葱半个

、

牛至叶 1勺

、

罗勒 1勺

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
500克番茄放开水里烫一下去皮后切成小块，洋葱切丁。
步骤2/7 点击查看大图
小火融化黄油。
步骤3/7 点击查看大图
放入洋葱和大蒜碎翻炒至变软。
步骤4/7 点击查看大图
然后倒入番茄翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
翻炒至番茄出汤汁的时候加入一勺牛至叶和一勺罗勒。这里使用的牛至叶和罗勒都是干香料哦！加入香料后盖上盖子小火焖15分钟，在焖的过程中要打开盖子翻炒几次以免糊底
步骤6/7 点击查看大图
然后加入盐和少许糖调味。在大火翻炒几分钟收一下番茄的汤汁。炒至干干的状态即可。因为做比萨酱，水分不能过多。这款酱也可以用来做意大利面的酱哦！炒好的酱密封冷场保存，可以保存3-5天。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-13

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