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8寸草莓慕斯蛋糕 - 生日蛋糕 by漠漠的做法

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8寸草莓慕斯蛋糕 - 生日蛋糕 by漠漠

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这个也是给朋友的生日蛋糕本来是说做一个8寸的可是要和另外一个朋友一起过生日就说要做2 个做了一个草莓牛奶慕斯还有一个黑加仑提子慕斯其实这个菜谱有省略因为我做了两层这个应该是奥利奥打底然后蓝莓配牛奶再是草莓装盘再是草莓配牛奶

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1小时以上 | 配菜(中级)

淡奶油 400g

、

黄油 60g

、

奥利奥碎 125g

、

吉利丁片 3片

、

牛奶 150g

、

草莓酱 80g

、

草莓 250g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
奥利奥碎（因为我做了两个8寸）
步骤2/12 点击查看大图
黄油（全部都是两份量）
步骤3/12 点击查看大图
黄油融化加入奥利奥碎按匀放入慕斯膜中
步骤4/12 点击查看大图
吉利丁片放入冰水中软化
步骤5/12 点击查看大图
牛奶 150 G 加入80G草莓酱放入锅内小火加热再加入吉利丁片
步骤6/12 点击查看大图
淡奶油准备
步骤7/12 点击查看大图
淡奶油打至6-7分能挂钩
步骤8/12 点击查看大图
融化好的吉利丁片液体等慢慢冷却分三次加入打发的淡奶油
步骤9/12 点击查看大图
然后分倒入膜具中先到一半把膜具放入冷冻室待液体冷却后让入草莓摆盘
步骤10/12 点击查看大图
倒入膜具后封上锡纸放入冰箱冷藏一夜
步骤11/12 点击查看大图
看看侧面摆盘
最后一步点击查看大图
摆盘

小贴士

其实只是因为我今天做了个草莓味道的如果不喜欢草莓换成别的水果也可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-13

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