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花雕酒药材浸鸡

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珍懒

第一次喝这个汤是和同事在一家中西餐厅里，一碗下肚，从此就喜欢上了。冬天或是乍暖还寒的春天里喝上一碗，浑身暖暖的，感觉好幸福。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
水 800ml
、
土鸡 半只
、
药材（红枣，虫草花，药子，黄芪，党参，枸杞） 适量
、
生姜 适量
、
花雕 200ml
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.买土鸡，汤的鸡味道才浓。2.这个汤也有人放整支花雕酒而不放水的,我家小孩要喝,所以只放了200ml。3.这汤女人补身，坐月子喝挺合适的。4.鸡肉我没有去皮，因为连皮炒香再煲的话汤会非常浓郁好喝。怕油就在喝之前撇撇油。5.不想有酒味就大火煮十分钟。6.喝了这汤就不要开车了，虽然酒度数不高又煮过，但还是要防查酒驾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-13

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