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菠萝咕佬肉的做法

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菠萝咕佬肉

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这个吃菠萝的季节，喜欢鲜酸口味的小主们可以做一下这道著名的粤菜咕咾肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

菠萝半只

、

里脊肉 200g

、

青椒一只

、

番茄酱适量

、

生粉 50g

、

面粉 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
里脊肉切块，放入生姜、料酒、生粉，腌制20分钟
步骤2/8 点击查看大图
菠萝切块，用冷盐开水浸泡15分钟
步骤3/8 点击查看大图
腌制好的里脊肉再次按先后顺序裹上生粉和面粉
步骤4/8 点击查看大图
锅内放油，烧至5成热时放入裹上生粉和面粉的里脊肉油炸至颜色变成金黄色
步骤5/8 点击查看大图
放入菠萝继续煸炒2～3分钟
步骤6/8 点击查看大图
放入青椒和番茄酱继续翻炒3分钟
步骤7/8 点击查看大图
轻薄的酸甜汁包裹在香酥的里脊肉上，外酥里嫩，女孩子们的最爱
最后一步点击查看大图
色泽红润，酸酸甜甜，果香怡人！颜值那么高、味道那么好，好吃的没朋友呢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-13

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