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蛋挞液的做法

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蛋挞液

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有好多蛋挞液的配方里加了淡奶油，可是为了几个蛋挞开一瓶淡奶油不合算，所以试着配了这个方子。嗯，口感还不错！此方可以烤中等大小直径7厘米的蛋挞10个

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10分钟左右 | 切墩(初级)

纯牛奶 130g

、

吉士粉 10g

、

炼乳 15g

、

糖粉或者糖 10g

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋2个打入碗里，另取一碗加牛奶10克吉士粉10克单独调匀。
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋打散，加牛奶120克，炼乳，糖粉和小碗里的吉士粉液调匀，过筛（过筛之后的蛋挞液烤制后比较细腻）烤箱200度预热
步骤3/4 点击查看大图
取出蛋挞皮放烤盘，倒入蛋挞液至8分满，可以加入水果丁，蜜豆等等
最后一步点击查看大图
200度中层30分钟

小贴士

蛋挞皮不需要提前从冷冻室取出，调好蛋挞液倒入蛋挞皮里直接烤制，更加简单也方便，而且更酥脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-13

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