白灼腐竹
今天晚上两个白灼菜,两个蒸菜。白灼腐竹是清明假期去英德游览时吃过,然后买回新鲜腐竹按自己套路做的, 非常简单的做法,真心好吃呢,以后要多做,以前都不知道腐竹还可以这样吃。
42克
46克
27克
661
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
这就是英德英西峰林走廊的腐竹,当地的特产,比普通的腐竹要薄一些。
-
步骤2/8
点击查看大图
锅里烧水,水沸腾后下腐竹煮个五、六分钟后捞起,撕小块放碗里。我这腐竹比较薄,加上做的时候孩子已经放学回家了,忙着没有泡,建议大家做的时候用水泡发一下,泡发后的腐竹,只需要焯两分钟就可以捞起。
-
步骤3/8
点击查看大图
捞起装盘的腐竹。
-
步骤4/8
点击查看大图
大蒜三瓣,拍破,与生抽混和在一个小碗里。葱切葱丝后冷水浸泡几分钟,这样葱丝的形态会很漂亮。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅里烧油,油温九成热时关火。
-
步骤6/8
点击查看大图
热油泼入装了生抽和大蒜的碗里,用筷子混和搅拌一下。
-
步骤7/8
点击查看大图
趁热将生抽蒜油浇淋在腐竹上。
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱丝,一盘白灼腐竹就做好啦。不需要其他调味品,尽享最纯正的美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-13
白灼腐竹的相关分类
白灼腐竹的相关推荐
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#红烧肉
7974人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#北极贝炒韭菜
8538人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#素炒青红椒
8097人看过 -
辣辣的炒豆腐
174人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#黄瓜拌木耳
4496人看过 -
仙掉眉的蒜蓉粉丝蒸美贝
1526人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#自制五香牛肉干
5055人看过 -
排骨炖猪肚
121人看过 -
马蹄鲜肉包
918人看过 -
鲍鱼捞饭
596人看过 -
自创著名红烧肉(豉油糖腩肉)
586人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌枸杞叶
9783人看过