酸奶蛋糕【宝宝可食用】
宝宝1岁了,由于工作原因,很少给宝宝做辅食,难得休息一天,收拾房间,陪玩,时间甚少,所以选择个简单上手的酸奶蛋糕。
65克
58克
116克
769
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
把玉米油,酸奶,玉米淀粉和鸡蛋分离出来的蛋黄混合,搅拌。
-
步骤2/10
点击查看大图
放入一半白糖继续拌匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
低筋面粉和玉米面粉过筛。
-
步骤4/10
点击查看大图
过筛的低筋面粉和玉米淀粉与图一的蛋黄酸奶液充分混合。
-
步骤5/10
点击查看大图
蛋清放入剩下的一半白糖混合,用打蛋器打发,先用高速挡打发出纹理,再用低速档打发到可以出尖尖角即可,一般六七分钟左右。
-
步骤6/10
点击查看大图
打好的蛋清(切忌鸡蛋千万不要用冰箱里拿出来的,一定要常温的,不然很难打发)取三分之一打发蛋清放入面粉混合液中翻拌均匀,再将面粉混合液倒入剩下三分之二的蛋清里翻拌均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
把混合好的蛋液放入蛋糕杯中,八分满即可。放入预热10分钟的烤箱里,上下温180度烤20分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
还有5分钟快好的时候拍的照片。
-
步骤9/10
点击查看大图
叮咚~出炉啦!味道香香的~
-
最后一步
点击查看大图
来张近景,喜欢这种有点焦的赶脚喔~
翻拌打发的蛋清一定要快,不然会消泡的,烤好的蛋糕放凉了放入冰箱里冷藏吃起来口感很好的,有种轻乳酪蛋糕的赶脚喔~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-12
酸奶蛋糕的其他做法
-
六寸酸奶蛋糕(空气炸锅版)
-
无油低卡酸奶蛋糕(仿轻酪乳)——第二届烘焙大赛获奖作品
-
#豆果10周年生日快乐#【紫薯山药酸奶蛋糕】|健脾养胃
-
原味酸奶蛋糕(无糖)
-
水果酸奶蛋糕
-
#吃出健康,解决假胖#玉米面酸奶蛋糕
酸奶蛋糕的相关分类
酸奶蛋糕的相关推荐
-
减肥也可食用的醋溜白菜
155787人看过 -
黄糖汤圆
35461人看过 -
奥尔良烤鸡腿(空气炸锅)
2284985人看过 -
炖羊肉
246006人看过 -
吃独食--香菇鲍鱼炒饭
965840人看过 -
素蒸饺
13080人看过 -
茄汁豆腐
9569人看过 -
家常熏肉
101058人看过 -
炸酱面
49775498人看过 -
#豆果10周年生日快乐#蒜蓉蒸鲍鱼
136250人看过 -
清炖羊肉
626247人看过 -
烧鹅鹅鹅鹅鹅
49910人看过