面包、蛋糕、艾米青团、彩色水饺
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食材清单
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高筋面粉250g
、
黄油10g
、
糖粉18g
、
食盐5g
、
水190ml
、
干酵母2.8g
烹饪步骤
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步骤1/3
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撰写制作步骤：3个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开）蛋清用电动打蛋器打发（依次加入绵白糖15克呈干性状态备用。蛋黄加少许食用油用手动打蛋器打匀，依次筛入40克低筋面粉拌匀成蛋黄糊。把蛋黄糊倒入前面打发好的蛋白中拌匀。倒入心形蛋糕盒中，170度上下火25分钟。
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步骤2/3
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撰写制作步骤：艾草洗净，锅中水开加入适量食用碱；用破壁机打成蓉，加入1:1的粘米粉和糯米粉（喜欢吃软的可以多加点糯米粉）和成面团，再包入喜欢吃的馅料。上锅蒸熟。
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最后一步
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撰写制作步骤：南瓜、紫包菜、绿圆青椒洗净，放入破壁机打成蓉后和成饺子面皮，包入喜欢吃的馅料。下开水锅煮熟。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-12
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