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辣白菜炒五花肉的做法

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辣白菜炒五花肉

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韩式辣白菜简简单单和五花肉一炒，五花肉浸透了辣白菜的鲜辣，辣白菜吸收了五花肉的油脂，味道醇厚，配米饭，拌面条~~红彤彤香喷喷勾人食欲阿~~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

辣白菜（攥干汤） 350克

、

辣白菜汤 150毫升

、

五花肉 150克

、

葱半根

、

姜一小块

、

蒜 2颗

、

韩式辣酱一勺

、

香油一勺

、

白酒（料酒）一勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
备料，把辣白菜的汤用手攥出来
步骤2/15 点击查看大图
五花肉切片，太厚太薄口感会差，大约3毫米厚度
步骤3/15 点击查看大图
辣白菜切段
步骤4/15 点击查看大图
葱姜蒜都切好
步骤5/15 点击查看大图
锅里少油
步骤6/15 点击查看大图
小火放入五花肉两边煸黄，煸出油脂
步骤7/15 点击查看大图
把肉盛出来或推到一边，放入蒜姜炒香
步骤8/15 点击查看大图
加入一勺白酒或料酒
步骤9/15 点击查看大图
加入辣白菜混合五花肉一起翻炒，火开大
步骤10/15 点击查看大图
炒到无水汽，大约1-2分钟，放入一勺香油略炒
步骤11/15 点击查看大图
放入一勺韩式辣酱翻炒均匀
步骤12/15 点击查看大图
倒入辣白菜汤，大火翻炒收汁
步骤13/15 点击查看大图
汁浓稠了放入葱段，炒匀即可
步骤14/15 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

辣白菜本身含盐含糖，所以这道菜我没有额外添加盐和糖，如果你口重请酌情添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-12

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