炸油条
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步骤1/7
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将除油,水以外的所有原料混合均匀,水分次加入水,快速搅匀成不见粉的絮状,再揉和成团,分次加入油,初时稀稀的揉揉就好了,饧十分钟,再揉揉面就光了,面要和的软一些,盖上保鲜膜,饧发到2倍大
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步骤2/7
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擀成大约厚1厘米的薄片,同时开始热油
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步骤3/7
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切成宽约两指的,将两条摞在一起,用筷子在中间压一下(要使点劲哦)
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步骤4/7
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将两头捏紧,扭成麻花忕
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步骤5/7
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加入已烧好的油锅,中大火,用筷子翻动油条使其快速膨胀
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步骤6/7
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炸至两面金黄,捞出控油
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最后一步
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装盘,快乐享用吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-12
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