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牛奶蜜红豆小餐包-面包机免油版的做法

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牛奶蜜红豆小餐包-面包机免油版

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好喜欢这传统圆形牛奶蜜红豆面包！烘培烤出来的面包、口感吃起来柔软、内夹带着甜滋滋粒粒分明的蜜红豆～是简单朴实的味道！配方可以做8～10个小餐包哦！大家可加卷的微信momo127momo哦～这样可更及时解答各位亲的问题哦！不要在说我消失啦，人家很委屈的。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

------面包------

、

高筋面粉 330g

、

细砂糖 50g

、

盐 3g

、

鸡蛋 25g

、

牛奶 200g

、

酵母 6g

、

------内馅------

、

蜜红豆馅适量

、

------表面装饰------

、

牛奶适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将所有面包面团材料称重好, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起，堆成中间高高的，倒成山的形状，放入面包机，在第一次搅拌完后放入酵母，再按和面程序一次
步骤2/7 点击查看大图
发酵功能1小时
步骤3/7 点击查看大图
台面上洒些面粉,将面团倒出.轻轻的把面团压一压,把空气压出
步骤4/7 点击查看大图
分成 8～10 等份，滚圆，松弛10分钟
步骤5/7 点击查看大图
压扁，加入适量的蜜红豆，将馅包起，底端捏紧,收口朝下
步骤6/7 点击查看大图
有间隔距离的放在铺好烘培纸的烤盘上，放在烤箱进行二次发酵 1小时，等到面团为1.5-2倍大即可
最后一步点击查看大图
二次发酵后，面团表面刷抹上薄薄的一层牛奶，表面洒沾上少许的黑芝麻做装饰。烤箱预热160 °C, 约烤 10-15 分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-12

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