牛耳饼(猫耳朵)
小时候的零食,自己动手制作回味一下。
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步骤1/8
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材料1和1克食粉混合揉成光滑面团,盖上保鲜膜饧15分钟。
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步骤2/8
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做法同上。
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步骤3/8
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将饧好的面团擀成薄片,叠加在一起,再擀一下使两个面皮粘合得更好。
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步骤4/8
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把擀好到面皮卷起,来回搓紧,后包上保鲜膜冷冻1小时以上使面团变硬,方面切片。
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步骤5/8
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将冷冻好到面团切成薄片待用。
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步骤6/8
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小火预热油温后下锅炸至上色变硬。(一直保持小火)
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步骤7/8
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炸好后捞起沥去多余的油。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-12
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