再挑剔的小孩也无法拒绝!彩色果蔬面
面条绝对是出镜率最高的辅食之一。软软的、滑滑的,又好消化,7个月以上的宝宝就可以尝试添加了。市售的面条种类繁多,可是总担心会添加盐或其他添加剂。其实在家也可以利用果蔬汁作为天然色素,制做出五彩斑斓,造型可爱的面条和面条。
1克
6克
24克
113
千卡
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步骤1/14
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原料准备:火龙果,紫甘蓝,南瓜,菠菜,西红柿,面粉。
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步骤2/14
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将五种果蔬分别榨汁。火龙果去皮切块榨汁,西红柿洗净榨汁,菠菜和紫甘蓝需要先焯水再榨汁,南瓜蒸熟后压成泥。
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步骤3/14
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取80克紫甘蓝汁加入200克面粉,用筷子搅成片状。再用手揉成比较硬的面团。如果一次揉不匀没关系,盖上保鲜膜醒一会儿,再接着揉。
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步骤4/14
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其他几种果蔬汁用相同的方法分别揉成面团。南瓜泥比其他几种含水量少一些,用90克和200克面。
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步骤5/14
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取一小块面,用压面机压成细面条。没有压面机也可用刀切。
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步骤6/14
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五种果蔬面分别压成面条,放在凉面架上。面条上要洒一些面粉,防止粘连。一次可以多做一些,挂着晾干,再剪短储存。
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步骤7/14
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接下来制作卡通面片,取一小块面,擀成薄片,用喜欢的模具刻出面片即可。
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步骤8/14
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多做几种形状,五种颜色的面片混合在一起非常漂亮。
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步骤9/14
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再来制作蝴蝶面,把面擀成薄片,用圆形的模具切出一个圆形面片。
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步骤10/14
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用尖头筷子夹住面片中间,捏紧即可。
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步骤11/14
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同样每种颜色都做一些。
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步骤12/14
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最后再做一种贝壳面,把面搓成小球,用大拇指在寿司帘上一捻,一个小贝壳就做好了。
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步骤13/14
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五颜六色的的小贝壳宝宝一定喜欢。
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最后一步
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可以加一些喜欢的蔬菜,肉或虾,紫菜,虾皮粉一起煮。
❶ 面团要尽量和的硬一些才不容易粘,煮好的面也更加劲道。如果给小宝宝吃想要面软一些,和面时可以多加10克果蔬汁。
❷做好的面可以冷冻或晾干保存,最好一个月内吃完。
❸压面机和卡通面片工具可以直接在某宝上面去找。各种价位不等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-11
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