是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

素蒸饺的做法

点击查看大图

素蒸饺

浏览 5.4万 · 收藏 291 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

韭菜 400g

、

鸡蛋 5个

、

粉丝 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
韭菜清洗干净，控干多余水分
步骤2/9 点击查看大图
把面揉光滑，放一边醒着，准备其他馅料
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋用炒锅炒熟，用铲子捣碎，晾凉。注意，鸡蛋要炒的焦点，有口感！
步骤4/9 点击查看大图
韭菜切碎，粉丝用开水泡软切碎，倒入放凉的鸡蛋
步骤5/9 点击查看大图
配料只放姜末，韭菜馅完全不用放葱！
步骤6/9 点击查看大图
突发奇想临时决定放入一些馓子，增加馅料的香味！加入色拉油，少许盐，黑胡椒粉，香油，素菜馅儿尽量不要放太多调味料，影响口味！
步骤7/9 点击查看大图
面团搓细条切开按扁擀面皮
步骤8/9 点击查看大图
因为做蒸饺，我包的比较大，面皮太小素馅料的不容易包进去。
最后一步点击查看大图
放冰箱冻上咯，早上起来蒸上后，梳洗打扮的功夫，（开锅七八分钟）蒸饺就可以吃了！来不及吃就打包买走路上吃，哈哈哈

小贴士

蒸饺的面要和的比煮的饺子面软些！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-11

换个做法

素蒸饺的其他做法

素蒸饺的相关分类

菠萝青团榆钱春笋腌笃鲜菠萝咕咾肉更多

素蒸饺的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许