纯米浆肠粉
身为广东人,非常喜欢的一道早餐。
-
步骤1/5
点击查看大图
1,大米洗3次,浸泡6小时以上,倒掉多余的水份。2,称一下湿米的重量。(湿米和磨浆用水的总重量为230~250克)
-
步骤2/5
点击查看大图
用磨浆机磨米浆,变加水边磨至顺滑细腻无颗粒。
-
步骤3/5
点击查看大图
倒一层薄薄的粉浆,蒸熟后刮起。(我用的是8寸披萨盘,30秒就熟了)
-
步骤4/5
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
淋上酱油即可。酱汁:生抽(少),老抽(上色),水(多),盐,糖,白胡椒粉,蚝油,葱,姜
肠粉表面起满泡泡就代表熟透了,用电磁炉蒸一般30秒~90秒,煤气灶配肠粉撑则时间更长。(未蒸熟的肠粉容易断裂而且特别难吃)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-10
纯米浆肠粉的其他做法
纯米浆肠粉的相关分类
纯米浆肠粉的相关推荐
-
保姆级家庭版自制肠粉
148994人看过 -
自制米浆蒸肠粉
6883人看过 -
米浆葱香软饼
132170人看过 -
超级松软的牛奶云朵面包
515936人看过 -
#我为奥运出食力#营养早餐—自制肠粉
326490人看过 -
鲜肉包子
295280人看过 -
早餐鸡蛋饼-快手早餐
3027607人看过 -
B妈教你做牛排,看着就流口水
5863632人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
797825人看过 -
米浆粑粑
494089人看过 -
米浆粑粑
13527人看过 -
芝士焗红薯
3031519人看过