纯米浆肠粉
身为广东人，非常喜欢的一道早餐。
-
步骤1/5
点击查看大图
1，大米洗3次，浸泡6小时以上，倒掉多余的水份。2，称一下湿米的重量。(湿米和磨浆用水的总重量为230~250克)
-
步骤2/5
点击查看大图
用磨浆机磨米浆，变加水边磨至顺滑细腻无颗粒。
-
步骤3/5
点击查看大图
倒一层薄薄的粉浆，蒸熟后刮起。(我用的是8寸披萨盘，30秒就熟了)
-
步骤4/5
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
淋上酱油即可。酱汁:生抽(少)，老抽(上色)，水(多)，盐，糖，白胡椒粉，蚝油，葱，姜
肠粉表面起满泡泡就代表熟透了，用电磁炉蒸一般30秒~90秒，煤气灶配肠粉撑则时间更长。(未蒸熟的肠粉容易断裂而且特别难吃)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-10
纯米浆肠粉的其他做法
纯米浆肠粉的相关分类
纯米浆肠粉的相关推荐
-
娃娃菜粉丝煲
2758149人看过 -
纯米发糕
3739人看过 -
凉拌白菜
4133962人看过 -
自制米浆蒸肠粉
8088人看过 -
红糖马拉糕
43138人看过 -
桃酥
64855人看过 -
蒜香鸡翅
3219773人看过 -
红糖马拉糕
269062人看过 -
鲜虾鸡蛋肠粉
157551人看过 -
麦片香蕉
33375人看过 -
青椒木耳炒牛肉
118916人看过 -
虾肠粉 | 快来挑战高手菜！从米浆到酱汁，太多细节在里
463647人看过
