爆米花米通米花糖
小时候超爱的零食,香香甜甜,做起来也非常简单,零失败!
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步骤1/6
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准备一个容器,方形的烤盘最好(我只有圆形的)内壁刷一层油,不要刷多,一点点就好,防粘的!
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步骤2/6
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熟花生去皮,敲碎和葡萄干放一起
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步骤3/6
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锅烧热,加入水和白糖,小火煮至起大泡,然后再加入焦糖酱(如果没有焦糖酱,可以多加白糖)搅拌充分受热,煮至大泡稍稍变小(注意要小火,糖不要熬糊)
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步骤4/6
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加入爆米花,我用德芙的那个碗盛的,满满一碗,称了一下大概110g,加入花生碎和葡萄干(干果都可以,看喜好)关火,充分搅拌均匀,趁热盛到烤盘里
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步骤5/6
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用擀面杖压平,然后用尽所有力气把爆米花压实,必须压实,否则不好切!
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最后一步
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静置,放凉,脱烤盘,切条,就可以开吃啦!
过程中所用容器及菜板等都要擦干净,无水!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-10
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