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葡萄干玛芬蛋糕超简单零失败的做法

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葡萄干玛芬蛋糕超简单零失败

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 140g

、

白砂糖 90g

、

盐 4g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 100ml

、

低筋面粉 240g

、

泡打粉 4g

、

葡萄干（蔓越梅） 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油140克隔水加热至融化
步骤2/8 点击查看大图
加入90克糖，4克盐拌匀至砂糖融化
步骤3/8 点击查看大图
将黄油放凉
步骤4/8 点击查看大图
打入鸡蛋，充分搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
加入100ml牛奶，拌匀
步骤6/8 点击查看大图
筛入低粉和泡打粉，用刮刀从下往上拌，让面粉和油充分融合至没有面粉疙瘩，千万不要画圈搅拌，要不然面粉起筋后蓬松感就木有了！加入葡萄干(蔓越梅)，同样从下往上拌，拌匀即可
步骤7/8 点击查看大图
烤箱180度预热10分钟，讲拌匀的面糊入模8分满（我木有玛芬模用的玛德琳的模具），上下火烘焙30分钟即可出炉^_^
最后一步点击查看大图
这是加了蔓越梅的，个人认为好吃一点，超简单零失败，必须分享给大家哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-10

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