韩式拌杂菜--美味凉菜（1）
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话说这个韩式拌杂菜，夏天的时候我能当主食吃一大碗。有荤有素，这么丰富的配料简直要逆天了。半炒的做法既香又不油，色彩鲜艳，口味鲜爽，天气马上就要热了，大家是不是也要变着方儿的准备凉菜来给咱们的餐桌增添一点美味清爽呢～
营养分析
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6克
8克
105克
425
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
食材清单
加入采购清单
主料：
菠菜
适量
辅料：
蕨菜
适量
粉条（圆）
适量
胡萝卜
适量
水发木耳
适量
香菇
适量
牛肉末
适量
豆芽菜
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
芝麻油
适量
熟芝麻
适量
韩式辣酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
巧妇难为无米之炊呀。
-
步骤2/11
这个蕨菜不是买的，是从山上采的。足足两大盆，都煮过了，而且白色塑料盆里的还是用一种'草木灰水'浸泡的，其实应该就是取其碱性，据说可以让蕨菜一点都不涩，而清水浸泡的要多泡几天才行。
-
步骤3/11
做拌杂菜的时候只有清水浸的啦，蕨菜需要用水煮一下，水中加几滴醋，大约煮10分钟即可（水发木耳也可以丢进去一起煮哦）。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-04-10
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