将无油进行到底——免揉【全麦干果欧包】
最近时常在家做面包,尤其钟情于少油少糖的的全麦面包。今天烤了2个全麦干果欧包,健康无油,免揉易操作!有兴趣的小伙伴可以试试哟!
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步骤1/8
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食材全家福
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步骤2/8
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将除干果外的所有材料混合,揉成一个光滑的面团。因为完全无油,揉的时候会有少许黏手,揉好后就不怎么黏了。
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步骤3/8
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面团盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
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步骤4/8
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排气,加入干果,揉均匀。
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步骤5/8
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揉好的面团分成两个,进行二次发酵。
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步骤6/8
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发酵好的面团用锋利的刀划三道口子,喷水,撒干粉。烤箱预热,200度烤制25分钟。
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步骤7/8
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当当当当!新鲜的欧包出炉啦!
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最后一步
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切面还不错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-09
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