糕一三班小熊饼干
在#豆果5周年#之际,班长祝福豆果越来越好,豆果就像花季的少女,随着时间的推移越发青春靓丽。特此用可爱熊祝福你们,愿豆果这做座【互联网+厨房】的大花园,永远花香四溢,花枝招展。
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步骤1/18
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hi,大家好,在#豆果5周年#之际可爱的小熊向大家问好,下面是制作流程,请大家用耐心去完成它吧,面团的和法--黄油略微软化,加入糖粉搅拌均匀,加入鸡蛋搅拌均匀,最后加入所有的粉类材料搅拌均匀。
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步骤2/18
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取白色面团100g搓成长条。关注微信公众号【和烘焙窃窃私语】可查看更多食谱!
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步骤3/18
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然后擀薄如图所示。
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步骤4/18
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再取10g巧克力面团搓成长条,如图所示。
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步骤5/18
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然后如图所示放在中间。
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步骤6/18
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再取100g白色面团擀薄至如图所示大小。
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步骤7/18
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直接覆盖在步骤5的面团上,并将两遍摁下去,如图所示。
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步骤8/18
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接着取两个28g的巧克力面团搓成长条,放置在步骤7面团的两侧。
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步骤9/18
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最后取150g白色面团擀压成薄片,如图所示开始包裹在步骤8的面团。
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步骤10/18
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包好后,将小熊眼睛部位面朝上。
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步骤11/18
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最后再取2只40g巧克力面团搓成长条,放置在步骤10的两侧。
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步骤12/18
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然后取45g的抹茶面团,搓成长条放置在步骤11的中间。
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步骤13/18
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最后将剩余的抹茶面团擀压成薄片,如图所示。
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步骤14/18
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如图所示,直接抱住步骤12的面团。
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步骤15/18
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包好后稍作整理。
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步骤16/18
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然后用保鲜膜包住,放置冰箱冷冻30分钟,切记不要冻硬,太硬不好切。
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步骤17/18
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开始切割,摆盘烘烤,烘烤温度160摄氏度,时间30分钟,仅供参考。
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最后一步
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熊样儿~
以上面团的和面方法若有不懂可在底部留言!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-09
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