新手也能做的美味【芦笋炒虾仁】
1克
18克
24克
172
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
虾仁适量,挑去虾线(以免有沙子)。将虾仁背部开刀,这样更容易入味。再将虾仁盛入碗中,加入适量的盐抓均,再腌制10分钟。腌制好后,再加入半个蛋清和适量的生粉抓均,这样炒出的虾仁更加滑嫩。最后加少量的油抓均,这样虾仁下锅时不会粘连。
-
步骤2/5
点击查看大图
芦笋适量,根部较老部份刨去外皮,再切成段,洗净后捞出备用。大红椒切成辣椒片备用,姜片、黑木耳各准备适量。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里去油,油烧成低温油,插入筷子,筷子边缓慢冒小泡时表明油温合适。散入虾仁,慢慢滑熟后捞出虾仁。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅里再去油,倒入姜片、芦笋、木耳、辣椒片大火炒均。炒均后加入适量的盐和鸡精,再倒入虾仁大火翻炒。一边炒一边淋入适量生粉水翻炒均匀,再淋入少量的油翻炒均匀后即可起锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-08
芦笋炒虾仁的相关分类
芦笋炒虾仁的相关推荐
-
农家香椿芽炒鸡蛋
4130966人看过 -
鲜虾芦笋滑蛋
5327337人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1401302人看过 -
香椿炒鸡蛋
5974135人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
736377人看过 -
芦笋炒虾仁
2344909人看过 -
茄汁大虾
30911941人看过 -
香煎芦笋
649430人看过 -
芦笋虾仁——春吃一口鲜
433522人看过 -
#一人一道拿手菜#芦笋炒蘑菇
1244557人看过 -
糖醋排骨
620592人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
373854人看过