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火丁豆瓣的做法

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火丁豆瓣

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食材清单加入采购清单

火腿中段 1小块(约40克)

、

豆瓣肉 100g

、

杏鲍菇 1个

、

胡萝卜 1小段

、

橄榄油少许

、

鸡精 1小勺

、

盐 1小勺

、

水约50ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆瓣剥肉，火腿肉、胡萝卜、杏鲍菇切丁备用；
步骤2/7 点击查看大图
锅中加少许橄榄油，放入火腿丁，爆出香味，肉稍变色；
步骤3/7 点击查看大图
加入胡萝卜、杏鲍菇翻炒片刻，胡萝卜稍变软；
步骤4/7 点击查看大图
加入豆瓣肉翻炒均匀，加盐1小勺(因火腿是咸的，盐要少放)，加少许水约50ml，加盖烧约2分钟，豆瓣肉软熟即可，加鸡精翻炒均匀，关火装盘。
步骤5/7 点击查看大图
成品。
步骤6/7 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-08

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