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红枣糕的做法

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红枣糕

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自己做的红枣糕；红枣味很足的；比外面的好吃太多了！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

红枣 180-200克

、

红糖 100-150克

、

枸杞 20克

、

桂圆 20克

、

姜 10-20克

、

水 1000克

、

马蹄粉 200-250克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将红枣；枸杞；桂圆；泡一下
步骤2/8 点击查看大图
红枣去核
步骤3/8 点击查看大图
姜；红枣；桂圆；枸杞；红糖倒入1000克水里煮至沸腾！
步骤4/8 点击查看大图
将红枣水和食材分离了！把食材倒入搅拌机；加入少许红枣水，搅拌成泥！
步骤5/8 点击查看大图
将红枣泥过筛（从搅拌机里最后倒入的红枣泥时可以加点红枣水摇均匀；这样就不会浪费了）
步骤6/8 点击查看大图
把马蹄粉倒入剩余的红枣水里；搅拌均匀后；再过筛进红枣泥内；搅拌均匀！
步骤7/8 点击查看大图
烧水至沸腾；将马蹄红枣糊一层一层的到倒入容器内蒸；每次倒入大概是2-3勺；每层蒸5分钟左右！（容器最好倒点油；用刷子涂抹均匀容器内部；这样比较好脱模）
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-08

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