清明果
在我们老家，每到清明时节，艾长得比较多的时候，就会开始包这个艾果子，可以说这是我们的一种风俗，几乎家家都是要包的美味！
201克
110克
351克
3601
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/12
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把艾叶摘出来洗干净，剁成沫
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步骤2/12
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接着剁肉，一般切成丁就差不多了
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步骤3/12
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然后把春笋，豆腐干，都切成丁
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步骤4/12
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开炒，先下肉丁，走走油，然后依次放春笋，豆腐干，雪菜，炒的半熟放盐
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步骤5/12
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艾果子的馅儿准备好了，然后开始水烧开煮艾，大约沸腾个2分钟
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步骤6/12
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然后煮艾的时候，把糯米粉，埂米粉，一比一掺匀
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步骤7/12
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掺好面粉，这时的艾也煮的差不多了，关小火，抓一把粉放入锅中，打成糊糊
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步骤8/12
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把糊糊倒入粉盆中，用筷子拌一拌
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步骤9/12
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没有那么烫了，就可以开始和面了，和到不粘手为止
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步骤10/12
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和完面直接开始下剂子，我喜欢鸡蛋那么大小
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步骤11/12
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用擀面杖，擀成一张张圆饼，然后对半封口，把边捏死
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最后一步
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捏出波浪型的花边
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-08
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