蔓越莓天使蛋糕

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加入豆果大家族已经1年多了，豆果也5周岁了，因为豆果让我对自己的厨艺和烘焙更加有兴趣，也更加有信心，虽然还有很多不足，也和其他豆友存在很大距离，但是每天能够看到其他豆友的作品菜谱，相互学习了解，相信会越来越好，也祝福豆果生日快乐，和豆果一起进步成长！

蔓越莓蛋糕的用料

低粉 60g 玉米淀粉 10g
鸡蛋清 4个 盐 1g
白醋 几滴 白糖 60g
蔓越莓干 10g

蔓越莓蛋糕的做法

蔓越莓天使蛋糕#豆果5周年#的做法图解1

步骤1

鸡蛋分离，蛋清打至粗泡状加入盐，醋，分三次加入糖
蔓越莓天使蛋糕#豆果5周年#的做法图解2

步骤2

打发蛋清，湿性状态，有尖角即可
蔓越莓天使蛋糕#豆果5周年#的做法图解3

步骤3

低粉和玉米淀粉混合过筛加入糊中
蔓越莓天使蛋糕#豆果5周年#的做法图解4

步骤4

加入蔓越莓干，从底部向上翻拌均匀
蔓越莓天使蛋糕#豆果5周年#的做法图解5

步骤5

倒入模具中，烤箱预热，120度50分钟，温度根据自家烤箱温度来烤(一般我用牙签插到蛋糕糊里，看牙签没有湿的就好了)

蔓越莓蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-08

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶 外国菜

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