迷迭香:油焖冬笋
ღ 冬笋肉质肥厚,将所有的味道全部吸收入味,裹着浓油赤酱的冬笋,一口吃进去,咸鲜甜的味道充斥在齿间,等不到米饭盛出来半盘的菜就没了... ღ 只需要冰糖、姜片、酱油这三样简单的配料,就可以完全发挥出冬笋的味道。美味从来不用太过复杂,你只需要买个冬笋就够了。 ღ 笋的包容性强,这导致了在一般的菜肴中,它总是处于绿叶的角色衬托其他主菜。这一次,终于轮到它当主角了。 详细步骤,搜索微信公众号:迷迭香
0克
9克
25克
93
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
冬笋、生姜、冰糖、生抽、老抽等备料
-
步骤2/10
点击查看大图
冬笋去掉老根和笋衣,切成寸断
-
步骤3/10
点击查看大图
姜切片
-
步骤4/10
点击查看大图
冬笋焯水,盛出沥干水分备用
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中热油,煸香姜片
-
步骤6/10
点击查看大图
放入笋片炒至表面微焦
-
步骤7/10
点击查看大图
接着放入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀
-
步骤8/10
点击查看大图
加半碗水,盖盖儿小火焖五5分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
大火翻炒收汁
-
最后一步
点击查看大图
出锅
冬笋焯水是为了去除涩味和过多的草酸钙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-08
油焖冬笋的其他做法
油焖冬笋的相关分类
油焖冬笋的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17852160人看过 -
炒冬笋
395331人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25070245人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
886279人看过 -
冬笋炖熏肉
94378人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#双菇烩冬笋
186914人看过 -
擂椒皮蛋
914807人看过 -
舌尖上的美味【油焖笋】
574693人看过 -
#秋天怎么吃#酱油炒饭
2591589人看过 -
土豆丝鸡蛋饼
169258人看过 -
酱牛肉
243215人看过 -
清炒荷兰豆
12418147人看过