豆面菜团
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等。可清热解毒.消肿散结.抗肿瘤.利湿之功效。
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步骤1/4
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豆面200G.面粉50G.焯好的蒲公英1团.姜1块.葱1根.油.蚝油.盐鸡精.酵母适量。(野菜先用沸水焯一下,再用凉水泡1天1夜,去掉有害物质)
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步骤2/4
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将豆面.面粉加切好的葱碎.姜碎.菜碎及油.蚝油.盐.鸡精.酵母,倒入温水搅拌后,团成大小均匀的面团。
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步骤3/4
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团好的菜团表面刷一层油,可以使菜团黏着的更好些。醒发15分钟,另.蒸锅倒水,水开后上屉蒸15分钟即可。
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最后一步
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营养可口的豆面团子。
我国历来就有“医食同源”的说法,在野菜的身上体现得更为明显。 在这三.四月野菜盛产的季节,多吃点野菜,可以起到很好的保健作用,不过多数野菜性寒味苦,能败火,多吃也会伤及脾胃,导致脾胃虚弱、血淤气滞。因此,不管是什么野菜,不要长期和大量食用。吃野菜后一旦出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等症状,应立即停止食用,马上到医院诊治,以免拖延,引起肝、肾功能的损害。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-08
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