小清新裸蛋糕
很喜欢绿色,小清新的感觉,让人心情开朗,祝豆果五周年快乐,越办越好!
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步骤1/13
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鸡蛋分离,一定要无油无水的盆里
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步骤2/13
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在蛋黄盆里加入糖拌匀后依次加入牛奶玉米油,每次都要拌匀再加入下一种材料,筛入低粉,用刮刀以之字型搅拌成无面粉颗粒的蛋黄糊。
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步骤3/13
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蛋清里分三次加入糖,打发到硬性发泡,打蛋器提起有个直挺的尖尖,这是烤箱预热150度
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步骤4/13
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混合蛋白和蛋黄糊,分三次混合,每次混合均匀后再加下一次
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步骤5/13
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倒入模具中,震出大气泡,放入烤箱
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步骤6/13
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出炉倒扣在油纸上放凉
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步骤7/13
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这时打发淡奶油,加入适量糖更好打发,打发到纹路清晰即可
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步骤8/13
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用这个裱花嘴
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步骤9/13
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裱花袋套手上,杯子状
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步骤10/13
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打发好的奶油装到裱花袋里,蛋糕切成块
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步骤11/13
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取一片蛋糕在上面裱上奶油,加上猕猴桃
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步骤12/13
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铺上第二片蛋糕,同上一样
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最后一步
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最后放点薄荷味做装饰,漂亮的蛋糕做好了
这款蛋糕相对简单,只要蛋白打发到位就可以了,学着做试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-08
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