【微体】饭桌救星 料烧鸭
烤鸭可谓是饭桌的救星,只要有只烤鸭加一碗饭,就能解决掉一顿。可是光吃烤鸭有时又会觉得单调了些,那何不试试将它和其他蔬菜一起炒制。
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步骤1/8
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准备食材。
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步骤2/8
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先将茭白、西芹洗净,把皮刮去,茭白我们通常把它叫为高瓜,适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。
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步骤3/8
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茭白切成片状。
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步骤4/8
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西芹切成片状。
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步骤5/8
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买只烤鸭,将它的鸭脯部位剔下来,切成片。一只烤鸭只取鸭脯可能会比较浪费,它的其他部位也有很多种做法。比如剩下的鸭架子可以拿去煮汤,也很美味。
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步骤6/8
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锅内放入少许清油,等油烧热后放入姜先炒一下,让姜的味道散发出来。接着放入切好的烤鸭,煸炒片刻。
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步骤7/8
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往锅内放入西芹和茭白,加入生抽、烤鸭卤、糖、醋、盐、鸡精调味,煸炒至成熟。买烤鸭配套的卤可千万不要扔了,烧菜放一点味道也是很好的。
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最后一步
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香喷喷的料烧鸭就做好啦,买只烤鸭还可以这样吃!
1、茭白我们通常把它叫为高瓜,适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。
2、一只烤鸭只取鸭脯可能会比较浪费,它的其他部位也有很多种做法。比如剩下的鸭架子可以拿去煮汤,也很美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-08
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