椰香布丁
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水浴法 中层上下火 165度 30分钟
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1、椰浆与淡奶油倒入碗中,混合;2、倒入糖粉,拌匀;3、鸡蛋打散,倒入上述混合物中;手动打蛋器搅打拌匀,成为布丁液待用;4、此时的布丁液较浓稠,须过筛2次成绵细滑的液体。5、静至40分钟;6、静置后的布丁液倒入布丁模,在烤盘中倒入热水,将布丁模放在盛水的烤盘里,165度,30分钟,观察布丁完全凝固即可。烤好的布丁,待凉后放冰箱风味更佳。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-07
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