葱蒜炒花甲
一道非常快手的家常小海鲜料理。味道鲜美,价格便宜,一大盘不过10多块,太适合我这种无肉不欢的肉食动物了。 清洁好花甲以后,烹饪只需5分钟,美味不用等!
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
新鲜的花甲放到没住壳的清水里,加入食盐,浸泡2小时,中途要换水。吐净泥沙后,清洗好外壳;
-
步骤2/5
点击查看大图
小葱切段,大蒜切末备用;
-
步骤3/5
点击查看大图
冷锅加入清水和清洗好的花甲,大火烧开,花甲开口后即捞出;
-
步骤4/5
点击查看大图
另起一锅,加入食用油,中火煸香蒜末;
-
最后一步
点击查看大图
随后下蚝油、蒜蓉辣椒酱炒香,倒入花甲翻炒,下生抽和白糖,均匀裹上酱汁,临出锅下葱段,翻炒5秒出锅。
1、花甲切忌久煮,避免脱水,肉质失去弹性。 2、翻炒时注意控制火力,蚝油易糊。 3、这些小海鲜还是不要去大排档吃吧,真的吐了好多泥沙脏东东,自己处理放心些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-07
葱蒜炒花甲的相关分类
葱蒜炒花甲的相关推荐
-
比夜市摊还好吃的爆炒花甲
1440718人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27889770人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5866105人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32413474人看过 -
红烧排骨
29690805人看过 -
油焖大虾----宴客必备
37819003人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3289422人看过 -
蒜蓉辣酱炒花甲
6557100人看过 -
肉末茄子
7129748人看过 -
糖醋里脊
67184698人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
32642418人看过 -
排骨土豆炖豆角
10245021人看过