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酸辣笋的做法

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酸辣笋

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简简单单，香香脆脆

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1小时以上 | 切墩(初级)

春笋（毛笋） 1000g

、

桂皮适量

、

茴香（八角） 8个

、

料酒 1勺

、

酱油适量

、

生姜适量

、

糖 1勺

、

大蒜 4瓣

、

辣椒适量

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
毛笋，剥皮，洗净，煮熟
步骤2/6 点击查看大图
老的部分切块，嫩的部分可以炒
步骤3/6 点击查看大图
所有调料放在一个碗里
步骤4/6 点击查看大图
清水下锅，倒入调料，水一次性放足
步骤5/6 点击查看大图
放入切好的笋，大火烧开一刻钟左右，调制小火，煮至1小时左右
最后一步点击查看大图
煮好，装好，放冰箱保鲜，可以放一个星期，慢慢的享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-07

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