木耳拌笋丝
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豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;含有大量的卵磷脂,可预防心血管疾病,保护心脏;黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
黑木耳
10朵
、
笋
小1个
、
鲜豆皮
半张
、
紫甘蓝
1/3个
、
味极鲜生抽
1勺
、
香醋
1勺
、
姜汁醋
1勺
、
糖
少许
、
油辣子
半勺
、
香油
少许
、
蒜泥
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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紫甘蓝切丝洗净用少许盐腌10分钟,入味。
-
步骤2/5
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木耳泡好用开水焯一下切小朵,豆皮、笋切丝与腌好的紫甘蓝放在一个较大的容器中,便于搅拌。
-
步骤3/5
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将所有调料放在一起调成汁。
-
步骤4/5
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倒入搅拌均匀即可。
-
最后一步
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天逐渐热了,来口凉拌的,清爽离口。
小贴士
紫甘蓝先用少许盐腌10分钟,入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-06
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