腊鱼
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步骤1/5
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腊鱼从冰箱取出,然后用清水浸泡一夜,洗净待用
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步骤2/5
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葱姜蒜准备好
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步骤3/5
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锅里水烧开后,下入鱼块,可以去除脏物,也为后面省下不少时间
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步骤4/5
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锅里油热,放入之前的鱼块,小火煎,煎至两面发黄,加入姜蒜炒一会,再加入适量水,干辣椒(腊鱼本身有盐味,就不用加盐了),然后盖盖子大火煮开转小火
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最后一步
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待汤汁快干时,加入适量香醋,撒上葱花,装盘即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-06
腊鱼的其他做法
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