饺子皮锅贴
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用剩下的饺子皮做了锅贴，还有昨晚剩下的熟饺子煎了一下。父子俩的早餐一份煎饺，一份锅贴。奇怪的是，同样的饺子皮，馅料，为啥儿子更喜欢锅贴，吃完了说不够，我说吃煎饺吧，儿子硬是不肯。我只是把饺子皮擀薄了，所以在口感上更酥脆，煎饺皮厚，口感就硬一些。
食材清单
加入采购清单
饺子皮
12张
、
大白菜猪肉馅
1小碗
、
葱粒
少量
烹饪步骤
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步骤1/5
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剩下的饺子皮和白菜猪肉馅料。
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步骤2/5
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将每张饺子皮撒面粉，3张叠起来，用擀面杖擀薄。
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步骤3/5
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擀薄的饺子皮上放馅料，卷起来，卷口涂清水粘住。
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步骤4/5
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锅加热后放入油，将卷好的锅贴放入用小火煎，煎到两面微黄。
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最后一步
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加3汤匙清水，盖上锅盖煎煮2-3分钟，出锅前撒些小葱粒。
小贴士
馅料可以用自己喜欢的蔬菜，这样做锅贴就简单方便多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-05
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