Pavlova 帕夫洛娃蛋糕
32克
7克
227克
560
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
玉米淀粉+15克细砂糖,拌均匀
-
步骤2/14
点击查看大图
蛋清放入无水无油的打蛋盘内,搅拌至粗泡
-
步骤3/14
点击查看大图
分多次将细砂糖加入蛋清内,打发至蛋清七八成,有光泽
-
步骤4/14
点击查看大图
加入玉米淀粉与细砂糖的混合,上下翻拌均匀
-
步骤5/14
点击查看大图
烤箱150度上下火预热。柠檬汁和香草精调拌均匀
-
步骤6/14
点击查看大图
将调好的柠檬汁香草精倒入打发好的蛋白霜内,上下翻拌均匀
-
步骤7/14
点击查看大图
烤盘辅上烤纸,把搅拌好的蛋白霜糊用勺子调整成6份,中间凹下
-
步骤8/14
点击查看大图
将温度调至140度,中层,60分钟左右(我的下火低高,到40分钟时我用锡纸挡下火,自己要多注意,轻微上色就得盖上锡纸)。烤好后的蛋糕胚放在烤箱内闷至烤箱自然冷却。
-
步骤9/14
点击查看大图
将芒果,牛油果切条(可以换成任何自己喜欢吃的水果)
-
步骤10/14
点击查看大图
为了增加味蕾上的冲击,我将牛油果加黑胡椒粉先调制一下
-
步骤11/14
点击查看大图
烤好的帕夫洛娃蛋糕胚
-
步骤12/14
点击查看大图
淡奶油加砂糖打发至7成,将入裱花袋,我增加了巧克力酱(可不加)
-
步骤13/14
点击查看大图
将水果摆放在蛋糕胚的凹槽处,挤上奶油,洒上几颗彩糖。是一款让你吃后不会忘的新西兰甜点哦!
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-05
帕夫洛娃蛋糕的相关分类
帕夫洛娃蛋糕的相关推荐
-
吃了一口云的巴普洛娃蛋白酥#相约MOF#
68808人看过 -
奶油菠菜意面
104672人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#日式乳酪红豆包
128373人看过 -
自制草莓酱
2865382人看过 -
自制无添加草莓酱
173850人看过 -
芋圆 蓝莓果冻面条,冰凉丝滑,清爽治愈~
347人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#果酱夹心饼干
1095人看过 -
大姐果然没骗人之好吃的上汤玉米笋
62人看过 -
咖喱鱼饼饭
561人看过 -
小熊刺梨气泡水#与山姆开启夏日美食计划#
3308人看过 -
婆婆丁厚蛋烧,鲜嫩又方便的素菜吃法 #与山姆开启夏日美食计划
3546人看过 -
蒜香加拿大红鱼
3019人看过