不用炒糖色的香嫩红烧肉
-
步骤1/7
点击查看大图
五花肉过水后切块
-
步骤2/7
点击查看大图
材料如图,(也可以加入几片香叶和一小个八角,)
-
步骤3/7
点击查看大图
先铺一层葱,再铺一层姜片
-
步骤4/7
点击查看大图
切好块的五花肉码在上面,肉皮朝下
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入料酒,料酒倒多点,大概到浸到肉的一半位置,倒入油,生抽,冰糖
-
步骤6/7
点击查看大图
大火煮开后转小火焖,我用的是电炖锅,时间比较久,用煤气炉焖的话大概十五-二十分钟左右,然后再把肉反过来,肉皮朝上,在焖一会,看着不要煮干水了
-
最后一步
点击查看大图
如果喜欢颜色深点可以加入老抽调色,焖好后转入高压锅内炖半个小时
重口味点的可以加入香叶和八角,红枣几粒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-05
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
红烧肉(不焯水,不放油,不放盐,肉嫩软烂的做法)
5027512人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7595576人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13818565人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6483513人看过 -
酱香饼:能开店的配方
17441598人看过 -
红烧排骨
30999250人看过 -
韭菜盒子
6378239人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4892670人看过 -
热乎地道🔥老贵州清汤火锅咕嘟嘟过立冬!
246322人看过 -
酱炒猪耳朵
66250人看过 -
#美味烤箱菜,就等你来做!#柠香黑椒烤龙利鱼
2353857人看过 -
青椒鸡蛋素水饺
58981人看过