网红~咸蛋黄肉松青团
听朋友说超级好吃,没忍住,还是自己做了,比起排几小时的队,自己做还是值得的,这次买的咸蛋黄不是很咸,所以没有放糖,后来发现我错了,因为肉松咸,还是应该放少许糖,可以放糖粉或者绵白糖。欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流
162克
94克
397克
3414
千卡
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步骤1/9
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咸蛋黄蒸熟,碾碎
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步骤2/9
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加入肉松,色拉酱,使其稍微有点湿润
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步骤3/9
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搓成团,每个20g
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步骤4/9
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澄粉加热水,水多少忘记称了,水和粉比例为1比1,揉成团
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步骤5/9
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艾草粉加糯米粉,加冷水拌匀
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步骤6/9
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加少许猪油揉成团,再加入刚才的澄粉团。
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步骤7/9
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皮40g包入20g馅料,刚刚好,蒸10至15分钟即可。
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步骤8/9
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加入了澄粉,蒸出来看上去更金莹剔透
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-04
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