家庭版罗宋汤
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收到宜家的套装,简直太喜欢了,特别是这个小奶锅, 今天,就用这口小锅来做一锅罗宋汤。 没错,就是罗宋汤,原本来源于乌克兰。传到中国上海后,上海人根据自己的口味加以改变。饮食文化就是这样,不一定说要多传统,适合自己口味的才是最好的。在我眼里,它就是一碗平常的蔬菜牛肉汤,即暖身又养胃。放点胡椒粉,在大热天的来上一碗,还能促使新陈代谢加速。 以前在外面吃牛排,店员都会先上一碗这样的汤,那是十几年前了,当时第一次喝,酸酸甜甜的特别对我胃口。于是研究里面的食材,然后回家尝试着做。或者咱们做的没那么地道,却是最合适自己的口味。西红柿,洋葱,西芹,牛肉,胡萝卜,土豆,这些全是好食材,有益身体健康的。一锅炖,少油少盐不放任何鸡精味精,完全靠蔬菜本身的甜味来提鲜。 懒得炒菜的时候,就这么烩上一锅,再配上一块面包,解决一顿了。
营养分析
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32克
71克
58克
779
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
加入采购清单
牛肉
300克
、
洋葱
半个
、
西芹
2瓣
、
土豆
半个
、
胡萝卜
1个
、
西红柿
2个
、
黄油
1小块
、
香草碎
1茶匙
、
葱姜
适量
、
盐
适量
、
番茄酱
半碗
、
胡椒粉
1茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/9
所有食材洗净准备。
-
步骤2/9
牛肉洗净切小块,冷水锅里,加葱姜,烧开,撇去浮沫,继续中小火焖煮,直到把牛肉煮熟煮软。大约40分钟左右。
-
步骤3/9
把所有的蔬菜去皮切粒,洋葱切丝。西红柿去皮挤烂
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-04-04
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