莴笋头炒肉的做法

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莴笋头炒肉

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81克
74克
5克

1043
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

瘦肉 250g

、

莴笋头 2个

、

豆瓣酱适量

、

嫩肉粉适量

、

盐适量

、

菜油适量

烹饪步骤

步骤1/4
将肉切好，放入适量的嫩肉粉、盐、豆瓣酱拌匀备用
步骤2/4
将莴笋头切片，用碗装好，放入适量的盐（这个步骤主要有两个作用：1、莴笋和肉片都用盐了，等下炒的时候就不放盐了 2、莴笋用盐拌一下炒出来就是脆的）
步骤3/4
热锅下油，待油热后放入花椒然后把拌好的肉片倒进锅里翻炒，待肉片八分熟时，将肉片起锅装好
最后一步
将拌好的莴笋头用清水清洗后，锅里放少许油将莴笋片放入锅中炒熟，将肉片重新倒回锅里翻炒，翻炒匀后起锅装盘即可

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2016-04-04

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