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番茄肉沫的做法

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番茄肉沫

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10~30分钟 | 配菜(中级)

肉沫 250g

、

番茄 2个

、

姜 1小块

、

小葱 2颗

、

淀粉 2勺

、

白糖半勺

、

盐适量

、

味精适量

、

菜油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
姜切成碎末拌在肉末中
步骤2/5 点击查看大图
番茄去皮后切成小颗粒
步骤3/5 点击查看大图
小葱切成葱花
步骤4/5 点击查看大图
淀粉加适量调散，加入白糖和味精调匀，加入两勺酱油
最后一步点击查看大图
锅中倒入菜油烧至8成热，倒入肉沫划散，反复翻炒至肉沫略变金黄，倒入番茄翻炒约3-5分钟，待番茄与肉沫充分混合后放适量盐，加入调好的水淀粉继续翻炒，待淀粉收浓后加入葱花翻炒均匀，起锅装盘，撒一点葱花调色。OK

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-03

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