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超松软毛毛虫面包

浏览 15.0万 · 收藏 1329 · 学做 20
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se7en小莉

毛毛虫面包一直我想尝试看看，自己动手做更健康。手揉面比起厨师机揉面口感更好，就是揉面太累啦。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
主面团：
、
高筋面粉 250g
、
鸡蛋液 30g
、
水 130g
、
糖 50g
、
酵母 4g
、
盐 1g
、
黄油 20g
、
泡芙面糊：
、
色拉油 20g
、
黄油 20g
、
水 40g
、
高筋面粉 20g
、
鸡蛋液 25g
烹饪步骤
小贴士

我是用夜里冷藏发酵的方法第一次醒发面团，个人觉得这样口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-03

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