粉粉马卡龙
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步骤1/10
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准备原料，称好备用。
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步骤2/10
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杏仁粉和糖粉筛好。（杏仁粉超级难筛，不断手动碾碎就好。）
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步骤3/10
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蛋清打发至粗泡，加入一半糖。
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步骤4/10
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打发至细腻时加入剩下的一半糖。
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步骤5/10
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加入几滴食用色素，打发至小尖头。
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步骤6/10
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将打好的蛋清，分三次加入杏仁粉和糖粉盆中。上下翻拌均匀，
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步骤7/10
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至图中状态即可
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步骤8/10
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在油纸上挤上圆形，放置20分钟。表面不粘手即可。
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步骤9/10
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放入烤箱，170度，5分钟烤出裙边。换110度烤10分钟即可。
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最后一步
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夹上喜欢的馅料即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-03
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