自制咸鸭蛋
-
步骤1/6
点击查看大图
咸鸭蛋先用清水清洗干净，清洗的时候鸭蛋不要在清水里泡很长时间，因为鸭蛋里进入水分的话，在腌制的过程中容易坏。清洗干净后要用一块干净的布或是厨房纸巾马上擦干水分，在凉一会。
-
步骤2/6
点击查看大图
晾干水分的鸭蛋放入白酒里浸泡2分钟。我用的就是比较便宜的二锅头。
-
步骤3/6
点击查看大图
从酒里拿出来以后将鸭蛋在盐碗里滚一圈，均匀的粘满盐粒。
-
步骤4/6
点击查看大图
然后将鸭蛋每一个都用保鲜袋或是保鲜膜包好。
-
步骤5/6
点击查看大图
将包好的鸭蛋在放入太阳下晒一天。然后放入阴凉避光的地方，20天或是30天就可以煮着吃啦！
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-02
自制咸鸭蛋的相关分类
自制咸鸭蛋的相关推荐
-
自制流油咸鸭蛋-不用坛子，保鲜袋简易版本
261114人看过 -
100%出油，原来流油的咸鸭蛋是这样做的——自制咸鸭蛋
1800065人看过 -
李孃孃爱厨房之一一自制咸鸭蛋
653064人看过 -
麻辣豆腐包子
61866人看过 -
圆白菜虾皮素包子
3225462人看过 -
自制馒头包子
51617人看过 -
#带着美食去踏青#香酥素丸子
60522人看过 -
「涵小厨の零失误」超级无敌好吃の卤鸡爪
8664971人看过 -
#智利贻贝中式烹法大赏#韭菜盒子
147253人看过 -
3分钟就能学会的土豆丝饼，外酥里嫩，香气扑鼻
11044363人看过 -
南瓜发糕#假期吃什么#
155377人看过 -
酸笋炒鱼#宴客拿手菜#
242030人看过
