奶酪面包
71克
23克
22克
760
千卡
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步骤1/17
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全家福
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步骤2/17
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酵母用39°水融化,奶油奶酪隔热水融化。
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步骤3/17
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除黄油以外放进合面机搅拌,大约20分钟。
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步骤4/17
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加入切小块的黄油。
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步骤5/17
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继续搅拌大约20分钟后出手套模。
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步骤6/17
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放入烤箱发酵一个小时。
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步骤7/17
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如果没有发酵档的温度在30°左右。温度计显示25°
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步骤8/17
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一个小时后拿出来滚圆静置15分钟。
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步骤9/17
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再次放入烤箱第二次发酵大约30分钟。
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步骤10/17
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一个鸡蛋打匀,白芝麻准备好备用。
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步骤11/17
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二次发酵完成后,放入模具加蛋液加芝麻。
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步骤12/17
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烤箱预热180°时间10分钟。
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步骤13/17
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预热完成后,180°时间35分钟。
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步骤14/17
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上色差不多可以加盖锡纸。
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步骤15/17
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面包出来了。
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步骤16/17
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马上脱模,面包做好了!
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最后一步
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由于面包量较大,而且是模具面包黏在一起不容易熟,建议分二锅来完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-02
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