猪肉松（面包机）
2016年4月，蛋黄肉松青团出世，瞬间风靡大上海，创下了美食届的排队时长记录，竟催生了青团黄牛。。。排队去买太难，我们可以山寨呀，从做肉松开始！
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步骤1/10
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里脊去筋，切块（显然，我筋去的不够，还有一些白白的，不过，影响不大，选里脊。就是因为它筋少）。（这步忘记拍了）下锅焯水，撇去浮沫，捞出清水冲洗。
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步骤2/10
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放入电压力锅，加入大葱、生姜，倒点清酒，加水，没过肉即可。
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步骤3/10
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捞出，沥干，晾凉（这个词是这么写吗。。。）
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步骤4/10
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放入保鲜袋，擀面杖打碎（别人都说打碎），但显然，我并没有。。。只是打扁了。。。怎么打碎，宝宝做不到。。。
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步骤5/10
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于是，我选择用手揉碎它们，也挺好哒！
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步骤6/10
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放入面包机
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步骤7/10
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面包机（柏翠）选果酱档（为什么？我也不知道，别人都这么说。。。）
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步骤8/10
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搅到剩20分钟的时候停止（又问为什么？你懂的，我不知道，当然是别的菜谱都这么说的。。。）人家还说要再搅一次，我急着做青团，就捞出来一部分，上图是已经和蛋黄拌起来了，看得出来，有点湿（关于网红青团，我当然会再做个食谱的，那才是重点好不好！！！）
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步骤9/10
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剩下的，按别人家食谱里的方法，再次选择果酱档搅啊搅。。。我搅了半个小时后，忍不住尝了尝，感觉已经可以了，就关掉了。
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最后一步
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放乐扣里，保存，有点干，但这样才好放的久呀！但是这个也不重要呀，反正很快就吃完了呢～
神器：面包机。。。没有，怎么办，看别的菜谱去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-01
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