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榆钱虾仁小米粥

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麦子老妈

榆钱为榆树科植物榆，春榆(白榆)、黑榆(山毛榆)的嫩果。香味甜绵厚实，自古就有食用它的习惯。清吴其睿《救荒本草》中载：“榆钱树，采肥嫩榆叶，热水浸润，油盐调食，其榆钱煮靡羹食，甚佳。”榆钱具有清心降火、止咳化痰的功效。 榆钱，我们这里是没有的，所以我也是没有尝过是啥味道！但是作为一个吃货肯定是想办法的！于是又想到了万能的某宝！于是就有了今天的美味！煮了小米粥，加了点榆钱和虾仁在里面！真的不错哦！
食材清单 加入采购清单
榆钱 40g
、
小米 100g
、
虾仁 100g
、
色拉油 适量
、
鸡粉 1勺
、
黑胡椒碎 少许
、
料酒 1勺
、
香油 少许
、
盐 少许
、
白胡椒粉 少许
、
姜片 1片
烹饪步骤
小贴士

我的虾仁是冷冻的，所以提前过油，感觉比直接放入去腥效果好！如果是新鲜的虾仁就可以直接放到粥里生滚

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-01

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