香酥椰蓉曲奇饼
家里人非常爱吃饼干,曲奇类的东西,这款饼干也做过很多次了,老少咸宜都非常喜欢!
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步骤1/16
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黄油室温软化,不是融化哦!
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步骤2/16
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加入糖粉,稍微拌匀,因为要使用电动打蛋器,防止糖粉飞溅
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步骤3/16
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用电动打蛋器搅打黄油和糖粉融合后,加入一个蛋黄继续打发一会后再加入一个蛋黄,打致黄油略蓬松
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步骤4/16
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大概是这个状态就可以了
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步骤5/16
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筛入奶粉和低筋面粉
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步骤6/16
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用刮刀拌匀,如果面团有点干,放一点蛋清,慢慢放,一点点的放,不要多
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步骤7/16
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面团不需要拌很久,也不需要成一个团,大致混合没有干面粉就行了
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步骤8/16
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搓成小圆团15-20克,甚至大一点都可以我都做过了
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步骤9/16
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准备好椰蓉,还有之前的使用蛋黄剩下的蛋清
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步骤10/16
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小圆团滚一轮蛋清后,滚一轮椰蓉
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步骤11/16
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一个个放到烤盘上
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步骤12/16
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压扁后放上喜欢的东西,我放蔓越莓,葡萄干,蓝莓酱
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步骤13/16
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个人觉得放蔓越莓最好,这是之前做的,蔓越莓烤后不会干,最推荐放蔓越莓
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步骤14/16
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预热烤箱190度后,放入烤箱190烤18分钟这样,具体看烤箱脾气,大致是这时间上下的
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步骤15/16
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烤完后金黄金黄的,取出来放几分钟后就可以开吃了,脆脆香香的。特别是底部,非常可口!
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最后一步
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超级诱人!大家一定要试一试!真的非常好吃!屡试不爽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-31
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